Laptele si industria produselor din lapte au primit o lovitura grea recent, dupa ce unul dintre cei mai respectati nutritionisti din America, Walter Willett, a atras atentia ca oamenii ar trebui sa reconsidere rolul laptelui de vaca in nutritie. Declaratia este revolutionara si vine chiar din partea unui nutritionist, doctor la Harvard School of Public Health, care nici macar nu este vegetarian. Willett desfinteaza practic recomandarile pe care autoritatile le fac cu privire la consumul de lapte, care nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia zilnica a fiecarei persoane. Citeste mai mult [...]